절임배추 20kg 몇 포기일까? (양념 준비까지 한 번에 정리!)

 

김장철이 다가오면 가장 먼저 고민되는 것이 바로 절임배추 20kg이 몇 포기인지, 그리고 양념은 얼마나 준비해야 하는지일 것입니다. 김장을 직접 하면 비용도 아낄 수 있고, 건강한 재료로 가족 맞춤형 김치를 만들 수 있다는 장점이 있습니다.

 

하지만 막상 배추를 주문하려고 보면 20kg이 몇 포기인지, 양념은 얼마나 필요한지 헷갈리기 마련입니다. 너무 적게 준비하면 부족하고, 너무 많이 준비하면 낭비되는 것이 김장 재료이기 때문입니다.

 

오늘은 절임배추 20kg이 몇 포기인지 알려드리고, 김장 양념을 적절하게 준비하는 방법까지 구체적인 가이드를 알려드리겠습니다. 

 

 

 

 

1. 절임배추 20kg, 몇 포기일까?

 

절임배추를 주문할 때 가장 궁금한 것이 바로 20kg이 몇 포기인지입니다. 배추 크기와 절이는 방식에 따라 다소 차이가 있지만, 일반적으로 다음과 같이 계산할 수 있습니다.

 

▶ 평균적인 절임배추 포기 수

• 절임배추 20kg = 약 6~8포기
• 절임배추 10kg = 약 3~4포기
• 절임배추 30kg = 약 9~12포기

 

배추의 크기에 따라 차이가 있지만, 보통 20kg이면 7포기 내외라고 생각하면 됩니다.

 

▶ 절임배추 포기 수가 달라지는 이유

1. 배추 크기 차이: 같은 무게라도 크기가 크면 포기 수가 적고, 크기가 작으면 포기 수가 많아집니다.
2. 절이는 과정에서의 수분 손실: 생배추를 절이면 수분이 빠지면서 무게가 줄어듭니다.
3. 판매처별 차이: 지역이나 판매처에 따라 같은 20kg이라도 포기 수가 다를 수 있습니다.

 

* 정확한 포기 수를 알고 싶다면?

절임배추를 주문할 때 판매처에 문의하는 것이 가장 정확합니다. 포기 수를 확인한 후 주문하면 김장 계획을 더욱 꼼꼼하게 세울 수 있습니다.

 

 

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2. 절임배추 20kg, 양념은 얼마나 필요할까?

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배추의 양을 정했으면 이제 양념(김치 속)을 얼마나 준비해야 하는지가 중요합니다.

 

▶ 기본적인 양념 준비량

절임배추 20kg 기준으로 필요한 양념 재료의 양을 정리하면 다음과 같습니다.

 

 

• 고춧가루: 약 1.5~2kg
• 마늘: 약 300~400g
• 생강: 약 100g
• 까나리액젓(또는 멸치액젓): 약 500ml
• 새우젓: 약 200~300g
• 설탕 또는 매실청: 약 3~4스푼
• 무채: 약 2kg
• 쪽파 또는 대파: 한 줌
• 갓, 미나리 (선택사항): 기호에 따라 추가

 

 

 

▶ 양념 준비할 때 주의할 점

• 김치 맛은 양념 비율이 결정합니다. 각 재료를 너무 과하게 넣지 말고, 비율을 맞추는 것이 핵심입니다.
• 액젓과 새우젓을 조절하면 짠맛을 조절할 수 있습니다.
• 매실청이나 설탕을 넣으면 감칠맛이 좋아지지만, 너무 많이 넣으면 단맛이 강해질 수 있습니다.

 

 

3. 절임배추 20kg, 몇 명이 먹을 수 있을까?

 

김장을 할 때 가장 중요한 것 중 하나가 배추 20kg이 몇 명이 먹을 수 있는 양인지입니다.

 

 

▶ 가족 구성원별 예상 섭취량

 

 

 

• 1인 가구: 20kg으로 약 4~6개월 정도 먹을 수 있음
• 2~3인 가구: 20kg으로 약 2~3개월 정도 먹을 수 있음
• 4인 이상 가구: 20kg으로 약 1~2개월 정도 먹을 수 있음

 

▶ 저장 방법에 따라 달라지는 소비량

• 냉장보관(김치냉장고): 온도를 0~2도 사이로 유지하면 오래 보관 가능
• 실온 보관: 1~2주 내에 먹어야 함 (장기 보관 불가)
• 김치통에 나눠서 보관하면 신맛이 빨리 도는 것을 방지할 수 있음

 

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4. 김장을 쉽게 하는 방법 & 팁

김장은 시간이 오래 걸리고 노동력이 많이 필요한 작업입니다. 하지만 효율적으로 하면 시간과 체력을 절약할 수 있습니다.

 

 

 

▶ 김장을 쉽게 하는 팁

1. 절임배추 구매: 생배추를 사서 절이는 것보다 절임배추를 사면 노동력을 70% 줄일 수 있습니다.
2. 양념 미리 준비: 김장 당일에 양념을 만들면 시간이 오래 걸리므로, 하루 전날 미리 만들어 숙성시키는 것이 좋습니다.
3. 일정 나누기: 하루는 양념 만들기, 다음 날은 김치 버무리기 식으로 나누면 체력 소모가 줄어듭니다.
4. 김장 도구 준비: 큰 다라이, 고무장갑, 김치통을 미리 준비하면 김장하는 동안 불편함이 줄어듭니다.

 

 

5. 마무리 

김장을 하기 전에는 절임배추가 몇 포기인지, 양념은 얼마나 준비해야 하는지, 몇 명이 먹을 수 있는지 등을 고려해야 합니다.

 

✔ 절임배추 20kg은 보통 6~8포기입니다.
✔ 양념은 고춧가루 1.5~2kg, 액젓 500ml 등으로 준비하면 적절합니다.
✔ 4인 가족 기준 약 1~2개월 정도 먹을 수 있습니다.
✔ 김장을 쉽게 하려면 절임배추를 구매하고, 양념을 미리 준비하는 것이 좋습니다.

 

 

위 정보를 바탕으로 올해 김장은 더욱 수월하게 하실 수 있기를 바라겠습니다.

 

 

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